Книжные страсти

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Книжные страсти » Кулинарные таланты » Рецепты любимых салатов


Рецепты любимых салатов

Сообщений 1 страница 20 из 51

1

Какие ты любишь готовить салаты? Поделись рецептом.

Сразу начну. Сейчас мой любимый салат "Зальцбурский".
Подсмотрела в кафе (сначала, конечно же, попробовала  http://book.mybb.ru/uploads/0000/6f/14/1496-3.gif ). Многим он известен под названием "Куриный с ананасом".

Рецепт (рассчитан на двоих):
300г филе куриного (вместо филе можно использовать куриный окорочек)
1 мал. банку ананасов в сладком сиропе
10 яиц
майонез
По желанию:
консервированные початки кукурузы, лист салата.

Готовим:
Сварить филе, мелко покрошить и высыпать в миску для салата. Ананасы порезать на небольшие кубики и добавить в миску. Сварить яйца и покрошить туда же. Заправить соусом или майонезом, все перемешать.
Для украшения салат можно выложить на тарелку поверх листа салата и украсить початками кукурузы.
Готовится очень легко и быстро. (Если не считать время варки курицы. =)

Салат отличнейший. Много раз заказывала в кафе, но когда исчез из меню, пришлось готовить самой.  http://book.mybb.ru/uploads/0000/6f/14/9431-1.gif Я его очень люблю!  http://book.mybb.ru/uploads/0000/6f/14/1498-2.gif

0

2

Люка написал(а):

"Куриный с ананасом".

Люка, у меня тоже в салате присутствует курица! И называется он "Салат с куриным филе и кедровыми орешками".

Чем меня привлекает этот рецепт?
Во-первых, своей простотой, так как я не очень-то люблю готовить и заморачиваться разными там выкрутасами кулинарного искусства;
Во-вторых, тем, что, несмотря на эту самую простоту, салат этот на удивление вкусен.

Рецепт таков:

Ингредиенты
150 г отварного куриного филе
2 ст.л. очищенных кедровых орехов
1 пучок салата
заправка:
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. лимонного сока
1-2 зубчика чеснока
соль
перец

1.Для заправки смешать масло с лимонным соком.
2.Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.
Дать постоять 15 минут
3.Куриное филе разобрать на волокна
4.Салат порвать руками
5.Добавить филе, кедровые орешки, перемешать
6.Добавить заправку, все хорошо перемешать.

http://x-lines.ru/icp/bcW09/000000/0/28/RpriytnogoPappetitaIG2.png

      http://ist.say7.info/img0004/03/403_0113_67_i.jpg

Отредактировано Клэр (17-07-2009 15:17:47)

+1

3

Клэр, потрясающе оформлено!  http://book.mybb.ru/uploads/0000/6f/14/1496-5.gif
Постараюсь приготовить такой салатик.
А я сейчас по-летнему легкие салаты готовлю, чтобы минимум времени тратить. Например,

---------------------------------------

Салат с помидорами и сыром

Рецепт до ужаса простой.
Рассчитан на двоих.

300г твердого сыра,
2 помидора,
майонез (соус)
зелень (по желанию)

Сыр режется кубиками (1см*1см), помидор тоже примерно такими же кубиками, все перемешивается, заправляется майонезом. Добавляется зелень. Получается очень интересный вкус.

Единственный минус этого салатика - его надо подавать сразу. Если постоит, то помидор стечет и будет уже не так вкусно.

0

4

Люка написал(а):

Клэр, потрясающе оформлено!

http://book.mybb.ru/uploads/0000/6f/14/4758-3.gif Спасибо, Люкочка!  http://book.mybb.ru/uploads/0000/6f/14/9437-2.gif

Твой рецептик мне очень даже понравился: просто и похоже очень вкусно, так как я очень люблю сыр! А какой именно сорт ты берешь? Гоуда подойдет ( это мой любимый! )?

Отредактировано Клэр (17-07-2009 22:21:12)

0

5

Люка написал(а):

Сейчас мой любимый салат "Зальцбурский".

А у нас его продают под названием "Нежность")))

Поделюсь рецептом, который называется "Салат холостяка"))
Состав: упаковка или две любых сухариков;
банка консервированной фасоли;
банка консервированной кукурузы;
майонез.

Готовить очень просто - всё перемешиваешь и готово)) Делаю я этот салат, когда прихожу с работы голодная, а готовить лениво - он сытный и готовится за минуту.

0

6

Smallex написал(а):

банка консервированной фасоли;

Smallex, я готовлю нечто подобное: Фасоль консервированная, только вместо кукурузы еще и горошек косервированный, потом можно луковицу небольшую добавить ( мелко порезанную ) и приправить все это маслом оливковым. Быстро и вкусно!  http://book.mybb.ru/uploads/0000/6f/14/9437-5.gif

0

7

Клэр написал(а):

Smallex, я готовлю нечто подобное: Фасоль консервированная, только вместо кукурузы еще и горошек косервированный, потом можно луковицу небольшую добавить ( мелко порезанную ) и приправить все это маслом оливковым. Быстро и вкусно!

Возьму на вооружение))

0

8

Люка написал(а):

Салат с помидорами и сыром

Люка, я делала этот салатик буквально вчера, и мое семейство уплело его за милую душу, так что можно считать - презентация прошла успешно. Спасибо за рецептик!
Но вопрос с сыром остается открытым...  http://book.mybb.ru/uploads/0000/6f/14/9431-1.gif

0

9

Клэр написал(а):

Люка, я делала этот салатик буквально вчера, и мое семейство уплело его за милую душу, так что можно считать - презентация прошла успешно. Спасибо за рецептик!
Но вопрос с сыром остается открытым

Не за что!  http://book.mybb.ru/uploads/0000/6f/14/9431-1.gif
Для сыра никаких ограничений нет. Подойдет любой твердый , все остальное зависит только от твоего вкуса.  http://i014.radikal.ru/0802/ca/64e2356d47b9.gif

Smallex, спасибо за рецепт, такой простой, думаю, сделать будет без проблем.  http://book.mybb.ru/uploads/0000/6f/14/1496-1.gif Только фасоль я не очень люблю, так что в сомнениях пока...  http://book.mybb.ru/uploads/0000/6f/14/4759-3.gif

0

10

Мне ещё нравится салат "Мясной" - он тоже очень прост в приготовлении и его очень любят мужчины за то, что он сытный и в нем много мяса)) Готовится просто: сваренное мясо режется, смешивается с нарезанной капустой, добавляется лук. Всё нужно посолить и заправить майонезом.

0

11

А я люблю Салат с сухариками.

200-300г куриной грудинки (1 окорочек можно взять)
белокачанная капуста
8 яиц
2 свежих огурца
сухарики "Флинт со сметаной и зеленью" 80г (еще прикольно с ржаными сухариками с красной икрой)
майонез

Делается тоже просто. Вообще люблю все простое.  http://book.mybb.ru/uploads/0000/6f/14/9431-1.gif

Сварить куриную грудинку, мелко порезать.
Сварить яица, покрошить.
Покрошить капусту.
Огурцы мелко порезать соломкой (очень тонко, чтобы они почти не чувствовались).
Сухарики добавляются в салат за 5 минут до подачи на стол.
Все заправить майонезом!
Перемешать!

Вуаля! Очень вкусно. Плюс этого салата (а может, минус? :D ) - он ОЧЕНЬ сытный. Реально можно одним только салатом наесться.

0

12

Отталкиваясь от рецепта Греческого салата, я изобрела сильно упрощенный рецепт его подобия.

Порезать в салатницу свежие огурцы, помидоры и болгарский перец. Можно туда же мелко порвать листовой салат, но не обязательно. Порезать на колечки маслины и покрошить при помощи вилки брынзу. Полить растительным маслом, перемешать. Солить не надо - хватит соли от маслин и брынзы.
Если брынза будет в масле, да ещё и с травками - то вообще идеально! Тогда поливаем этим самым маслом, травки придадут дополнительный вкус.
Обычно к такому салатику я жарю филе куриной грудки - быстрое и диетическое блюдо. http://book.mybb.ru/uploads/0000/6f/14/1498-2.gif

0

13

Вербера, а я и не знала, что это вариант Греческого салата!.. Мой муж как раз-таки  научил меня делать такой, когда мы поженились ( его любимый рецептик салата ). Теперь будем знать!

А салат действительно вкусный, особенно я люблю его с зелеными оливками-и-и. Просто пальчики оближешь!  http://i006.radikal.ru/0802/22/216641da0d1f.gif

0

14

Вербера
Спасибо за новый рецепт! Я о таком ещё не слышала - попробую сотворить такое)

0

15

Недавно попробовала новый салатик. Что-то подобное мои дочери ели в кафе, проанализировали, потом мы дома приготовили.

Отварную куриную грудку порезать на кубики, а лучше порвать руками, как придётся, но достаточно мелко.
Свежий огурец порезать кубиками или соломкой - кому как нравится.
Варёные яйца порубить ножом или измельчить при помощи яйцерезки.
Добавить майонез и хорошенько перемешать. Если соли мало, то посолить.
Так подавали в кафе.
Но если добавить мелко порезанный укроп, то будет ещё вкуснее! :cool:

Начальник моей старшей дочери, после того как она поделилась рецептом, запал на него вместе со своей семьёй. Говорит, чем-то похоже на салат Оливье, но гораздо проще готовить и легче для желудка. :yep:

0

16

Вербера написал(а):

Говорит, чем-то похоже на салат Оливье, но гораздо проще готовить и легче для желудка.

Обязательно опробую этот рецептик, так как Оливье у нас дома тоже любят, но он действительно очень тяжелый и потому готовить его я стараюсь пореже. А так... Вербера, спасибо за совет!

0

17

И я попробую такой салатик. Очень интересный рецептик. Спасибо!

0

18

Салат Русское чудо, очень вкусно как закуска к пиву

Состав - сыр твердых сортов, хлеб (белый или ржаной), чеснок, майонез.

Хлеб нарезать кубиками и подсушить на сковороде или в духовке. Сыр нарезать кубиками, сыр натереть, смешать. Добавить смесь в сухарики, добавить майонез, перемешать, употреблять с пивом  :D

0

19

Ptichka, попробуем рецептик. А сухарики лучше самим делать или готовые купить? Как вкуснее будет?
И еще вопрос - сыр какой брать? Обязательно несколько сортов?

0

20

А сухарики лучше самим делать или готовые купить?

Я только с домашними делала....просто нарезала хлеб, на лист положила и в духовку и периодически помешиваю.

И еще вопрос - сыр какой брать? Обязательно несколько сортов?

Да любой, просто твердого сорта. Я обычно "российский" Шостка беру, или "голландский".

0


Вы здесь » Книжные страсти » Кулинарные таланты » Рецепты любимых салатов