Виновата. Исправляюсь. 
Я часто готовлю отбивные и вариацию мяса по-французски.
Рецепты такие:

Мясо по-французски
Ингредиенты:
мясо (куриное филе, свинина...) 700г
4 средних луковицы
4 крупных помидора
твердый сыр 300г
майонез 450г
соль, перец (использую красный и черный, иногда вместо перца просто сыплю сборную приправу)

Готовится быстро и легко.
Мясо порезать на тонкие пластины, отбить с двух сторон. Посолить, поперчить.
Лук порезать кольцами, желательно потоньше.
Помидоры тоже порезать кольцами, тут не важно толстыми или тонкими, как душа захочет. Лишь бы помидоров хватило... =)
Сыр потереть на крупную терку.
Противень смазать растительным маслом. Выложить на него мясо, кусочки ложить рядом друг с другом (впритык), чтобы не было пустоты на противне.
Сверху на каждый кусочек мяса положить кольцо лука.
Потом все полить майонезом. Майонеза лучше не жалеть, если его недостаточно, то получается, мясо выходит суховатым. Но и топить в нем не нужно.
Сверху на каждый кусочек положить кольцо помидора.
Опять полить майонезом каждый кусочек.
Сверху посыпать все сыром.

И в нагретую духовку на 20-25 минут.
Помидор в процессе пускает сок, так что получается очень сочно. И на вид очень красиво!
Проверить готовность, выключить духовку. Дать постоять мясу еще 10 минут.
Потом подавать на стол.
Ужжжасно вкусно!!!

Я не очень знаю, как правильно расписывать. Старалась максимально подробно. Если что-то непонятно, спрашивайте.
Вообще пришла мне тут в голову идея...  Может, мы к рецептам будем и фотки выкладывать? Свои.
Если не забуду, в следующий раз, когда буду делать мясо по-французски, пофоткаю в процессе.

Круто! Спасиб, попробую и я так сделать.   

Ptichka, приготовила мясо по твоему рецепту. Понравилось, интересный вкус. 
Но картошка и сыр получились суховатыми.

Мясо, тушенное с грибами

Понадобится:
филе курицы (свинины, говядины), можно окорочка.
300г свежих шампиньонов
2 свежих болгарских перца
2 крупные луковицы
1 крупная морковка
3 ст. ложки кетчупа

Рецепт:

Порезать мясо на небольшие куски (2*3см). Посолить, поперчить.
На сковороде мясо обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Лук нарезать полукольцами. Кинуть в скородку, обжарить с мясом 5 минут.
Морковку - на крупную терку. Перец порезать на полоски. Почистить грибы (снять пленочку).
Закинуть перец и морковку в сковородку, обжаривать 3 минуты. Потом грибы - еще 5 минут.
Добавить в сковородку 3-4 ст.л. кетчупа (не острого), залить 200г воды. Все перемешать.
Когда закипит, уменьшить огонь, накрыть крышкой и оставить тушиться на 30-40 минут.

Получается обалденно. Объедение - мясо пропитывается вкусом грибов, такое сочное и с подливкой! И готовится очень просто. Так что, кто не пробовал, возьмите на заметку. Я делала и с куриным филе, и с окорочками. Хочу еще со свининкой попробовать.